Une de mes plus belles expériences culinaires de ces dernières années est sans doute le restaurant Zen, un "vrai" japonais pas très loin du Louvre à Paris.
C'est ma meilleure amie qui me l'a fait découvrir, et j'ai eu le plaisir d'y retourner il n'y a pas si longtemps lors d'un séjour à la capitale.
Et je dis "vrai" japonais car en général, les seuls restos japonais dans lesquels je vais sont tenus par des chinois (ou peut-être autre origine mais pas japonais, ça c'est sûr), et on y trouve souvent uniquement des sushi/yakitori.
Dans ce restaurant, il y a des sushis bien entendu, mais aussi d'autres plats typiquement nippons comme les ramen ou les donburi. Pour ma part, je me suis régalée avec des ramen au porc pané!
La carte des desserts aussi participe au dépaysement, avec notamment son fraisier japonais et le daifuku (boule de pâte de riz fourrée aux haricots rouges): dé-li-cieux!
Et en repartant, le serveur vous gratifie d'un "arigato gozaïmasu" (merci), ça fait bien plaisir. Alors si vous avez l'occasion de vous arrêter au Zen, succombez à la tentation!
Zen
8 rue de l'Echelle
75001 Paris
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